GISLAINE OLIVEIRA GASTRONOMIA

A banqueteira Gislaine Oliveira inova nos pratos e serviços de seu Buffet Gislaine Oliveira Gastronomia

O fogão, as panelas e os temperos sempre fizeram parte da vida de Gislaine Oliveira. Nutricionista por profissão e festeira por vocação - como ela mesma alegremente se define - não demorou para entrar no ramo gastronômico, onde atua há 12 anos.
Após trabalhar durante um bom tempo como nutricionista nas áreas de Saúde Pública, acadêmica e industrial, Gislaine começou atuar na área de organização de festas e jantares. Este trabalho resultou na abertura do Buffet Gislaine Oliveira Gastronomia que oferece assessoria e organização de festas, jantares, eventos e confraternizações. O serviço é completo, o trabalho envolve desde o convite até o manobrista. O cardápio tem atenção mais que especial e os pratos seguem receitas originais preparadas pela própria Gislaine.
“O meu serviço é diferencial porque não vendo apenas festas, ofereço tipos de festas porque cada cliente é um cliente. Também realizo uma linha que denomino de Dinner Show, um jantar onde todos os pratos são acompanhados de uma atração visual, por exemplo: gaiolas de pão sobre a salada, risoto de bacalhau em cascata de champanhe etc”, explica. Além dos Menu Degustação ( 6 a 8 pratos – cada prato com seu vinho). Alguns de seus clientes são: Globosat, Agência Full Jazz, Guaraná Brasil, Metalúrgica Universal, Bitzer do Brasil, Família Burti, Seven Boys , Hipermercados D’Avó, etc.
Para se inspirar e reciclar, Gislaine procura sempre viajar pelo mundo. Ela acredita e vem comprovando que conhecer a história da cidade e dos habitantes é uma boa maneira de compreender melhor os hábitos culinários. Em dezembro de 1995 Gislaine editou um livro simples de culinária chamado Fim de Semana e Cia..
Sua experiência na televisão começou em 1994 com participações no Programa Forno, Fogão e Cia quando ainda era exibido pela TV Gazeta. Em seguida foi convidada para apresentar quadros no Programa Com Sabor, da Rede Mulher de Televisão. Em 1995 Gislaine iniciou o comando do Programa Forno, Fogão e Cia, na Rede Record de Televisão, ficando por lá até agosto de 1998. Desde março a agosto de 1999 apresentou uma vez por semana o quadro O Melhor do Forno, Fogão e Cia, no programa Casa São Paulo, na Rede Mulher de Televisão. Faz parte do livro 70 Chef´s do Atelier Gourmand onde ministra aulas. Participação de 1999 a 2002 do Macarrão Gourmet Fashion.